Esistono due tipi di ospiti: quelli che vogliono sapere a che ora inizia la colazione nel tuo hotel e quelli che vogliono sapere a che ora finisce.
C’è una cosa però che accomuna entrambe le tipologie di viaggiatori: l’importanza che danno alla qualità e alla varietà dei prodotti che servi.
E dato che le recensioni sulla colazione sono uno degli elementi più importanti della reputazione online di un hotel, gli albergatori devono assicurarsi che questo pasto soddisfi e sazi i loro ospiti. Continua a leggere per scoprire 5 elementi che non possono proprio mancare nella colazione del tuo hotel.
#1 Caffè e tè di qualità
Nessuna colazione può dirsi completa senza un’energizzante tazza di caffè o, per chi lo preferisce, di tè.
Queste due bevande sono l’elemento base di ogni colazione, da quelle più essenziali a quelle continentali, quindi assicurati che siano di ottima qualità e servile agli ospiti non appena si siedono. Di solito, una bevanda calda a base di caffeina, che sia un cappuccino cremoso o un tè Earl Grey dal gusto intenso, è la prima cosa che un ospite vuole (e si aspetta!) prima ancora di dare uno sguardo al cibo.
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#2 Carboidrati per tutti i gusti
Dai pancake soffici ai croissant friabili, dalle brioche alla crema alle focacce farcite, dai bagel morbidi alle baguette croccanti, i carboidrati sono uno degli elementi più amati della colazione di qualsiasi hotel, in qualsiasi Paese si trovi.
Gli ospiti non potranno che apprezzare questi prodotti: li faranno sentire sazi e riusciranno a soddisfare il loro bisogno di energia mattutina.
Ecco perché, quando prepari la colazione perfetta per il tuo hotel, devi assicurarti che i carboidrati non manchino: dai prodotti più sostanziosi a quelli integrali, da quelli croccanti a quelli appena sfornati, tostati o (nel caso in cui tu voglia preparare dei bagel) bolliti, fino ad arrivare ai fiocchi d’avena, cerca di offrirne di vari tipi per soddisfare davvero tutti i gusti!
#3 Proteine, proteine e ancora proteine
Cosa c’è di meglio di un piatto ricco di proteine per affrontare una giornata all’insegna di giri turistici, incontri di lavoro o viaggi?
Anche se il bacon e le uova strapazzate sono un classico delle colazioni continentali in hotel, non limitarti a questi due alimenti! In base alla tua zona, salumi e formaggi potrebbero essere un’opzione più adatta, o magari potresti offrire ai tuoi ospiti dello yogurt greco (o qualsiasi tipo di yogurt a dire la verità!).
E che dire poi delle uova? Puoi servirle in decine di modi diversi: al tegamino, sode o sotto forma di omelette, solo per fare qualche esempio.
#4 Tanta frutta colorata
Per bilanciare una colazione sostanziosa e saporita o per offrire ai tuoi ospiti un’alternativa più dolce e leggera non c’è soluzione migliore della frutta. Tanta frutta, e di tanti tipi diversi.
Dolce o amara, fresca o sotto forma di conserva, servita da sola o con yogurt e cereali o con un toast, la frutta dà quel tocco in più alla colazione di un hotel, sia dal punto di vista del sapore che dell’estetica. E la cosa migliore è che non è solo bella da vedere e buona da mangiare, ma è anche sana! Insomma, non può proprio mancare nella colazione del tuo hotel.
Dalla frutta di stagione a quella più esotica, aggiungendo questo elemento al tuo menù renderai i tuoi ospiti ancora più soddisfatti e le loro mattine ancora più… fruttuose!
#5 Qualche prodotto tradizionale
Dei sapori locali possono rendere davvero speciale il primo pasto della giornata per i tuoi ospiti.
Dai formaggi o salumi della regione in Italia, ai masala dosa e agli idli nel sud dell’India fino ai brezel e alle salsicce in Baviera, la colazione è un’ottima occasione per dare ai viaggiatori un assaggio della cultura culinaria del luogo.
Servendo dei prodotti tipici del Paese, della regione o della città, gli albergatori possono offrire ai propri ospiti un’esperienza gastronomica davvero personalizzata e far iniziare la loro giornata nel miglior modo possibile.
Che sia semplice ed essenziale o ricca e a prova di gourmet, una colazione di qualità può aumentare in modo significativo il valore di un soggiorno in hotel e il livello di soddisfazione di un ospite. Ma non solo: può anche migliorare la reputazione online di una struttura e convincere più viaggiatori a sceglierla.
Quindi se la tua struttura offre la colazione, non dimenticare di aggiungere foto di qualità dei prodotti che offri e dell’area dove gli ospiti possono gustarli. Per promuovere la tua colazione ai viaggiatori che usano trivago, accedi o registrati a trivago Business Studio cliccando sul pulsante in basso: